祖宗们拿刀逼我做菜第160节(第2/2 页)
月亮，“赶在过年前回来，咱们去烤火塔，把身上霉运都赶走，明年顺顺利利的！”
说着，把小月亮抱到广场上来。
小月亮一看离开了熟悉的人，不停地朝秦婶子那边看，都快哭了出来。
村中人都知道这小孩的悲惨经历，十分可怜她有一个这种父母，于是这会儿纷纷拿着食物去逗她。
孙宝宝瞧她都要嚎啕大哭了，轻拽她头上辫子，“哭啥，要不要看我做烤乳猪？”
小月亮哭声戛然而止，转头一看，立刻拉着孙宝宝衣摆，站在她旁边不离开。
那眼睛，就怯生生的看着孙宝宝。
孙宝宝：“……你稍微站远一点，我得开始烤了，小心火苗或者热油蹦你脸上。”
小月亮犹豫片刻，慢慢挪到孙宝宝的另一边，还是拽着她衣摆。
香猪已经腌制完毕，许多人此刻就端着啤酒和烧烤，围在烤架旁边，看着孙宝宝制作烤乳猪。
孙宝宝拿起铁叉子，叉住香猪的头，然后把香猪拎到一旁人家的洗菜池边。
小月亮跟在旁边，一刻也不离开，瞧着孙宝宝打开水龙头用水将猪皮上的腌料清洗干净。
冷水清洗，沸水浇灌。
羊肉汤已经喝完一锅了，这会儿那个锅中沸水滚滚。
她和林文心一人拎着一只乳猪，又拿着大勺，把滚烫的沸水一遍又一遍的往乳猪皮上浇。
有会做菜的人看这个过程简单，学着孙宝宝的动作，把另外两只乳猪也按照她的方法去做。
“要浇到啥时候？”有人问。
“乳猪皮发硬就好了。”
孙宝宝道，她手上这只的乳猪皮摸着已经发硬，再擦干表面水分，上一层皮水。
上完皮水按理来说需得自然晾干表皮，但是时间紧，二雄不需要孙宝宝吩咐，就从家里拿出电风吹出来，把四只乳猪的表皮全给吹干。
最后一步便是烤制。
乳猪得腌制两回，烤也得烤两回。
先把乳猪放到架上烤，大概烤半个小时，乳猪的猪皮便会开始变色。
原本白嫩的猪皮在抹上酱料后颜色变深，而如今经过烤制，则会变得金黄，再慢慢焦黄。
烤乳猪的香味，早就弥漫至整个广场。
猪皮已经变得脆硬，孙宝宝拿起筷子敲打几下，能发出响声，仔细听，那经过热火烤炙的猪油，也在冒
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