第13章 卫家小哥(第2/2 页)
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。自己又将灶膛的火生起来,倒入清水把蹄髈放进去焯水。
等着焯水的功夫,她又将河虾处理了一下。
不多时,沈启阳和沈怀然兄弟两一人背着一个背篓回来,瞧见灶房里的大哥和妹妹,高兴的喊道:“大哥,欢欢,看我们带回来什么好东西。”
“啥好东西?”
沈素嫌弃的瞥了眼老三,都是半大的小伙子了,还跟个孩子一样。
“声音小点,许大夫带着客人在咱家给爷看病,莫要惊扰了他们。”
沈启阳惊得一批,忙收敛声音,“我和老四在后山的半山腰上发现了笋子。”
背篓里,都是拇指粗的笋子,还有一些蕨菜。
清明节前后,这些东西最是多得不行,从前有村民摘了一些回家,发现笋子涩口难以下咽,蕨菜也很苦,久而久之就没有人吃这些东西。
但这些对于沈清欢而言,可都是不可多得的好东西。
剥了笋皮的笋子焯水就不涩口,然后加入五花肉煸炒,放入青红辣椒,油光锃亮的看着就食欲大动。
还可以将笋子做成泡菜,酸甜可口很下饭。
蕨菜同样要焯水去除苦涩,晒干后等到冬天青黄不接的时候,可以用腊肉煸炒。
偌大的南岭山脉,里头可到处是宝贝。
“三哥,你和四哥把这些笋子的笋皮扒了,我给大家做好吃的。”
正愁都是荤腥,没有一点素菜,这不素菜不就来了。
兄妹四人齐齐动手。
沈素负责添火加柴,沈启阳负责给笋子扒皮,沈怀然负责去掉清洗蕨菜,沈清欢就负责做菜。
一个时辰后,堂屋两张四方桌上,就已经摆满了四菜一汤还有一筐子鸡蛋饼和白面馒头。
可是比过年还要丰盛!
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