第22章(第3/3 页)
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也咕嘟到可以出锅了,江林简单勾了个芡又加了些蒜苗叶就装盘了,其实地道的麻婆豆腐还要在上面撒一层花椒面,但他想着松田哥可能接受不了那种麻就舍弃了这一步。
最后就是番茄蛋花汤了,他把炒勺洗净喷油开始炒番茄,待到番茄炒出汁水便加了开水,煮开了几分钟江林给汤底调了点味就端起碗把搅匀的鸡蛋液慢慢倒了进去,他一边倒一边拿着筷子把还未凝固的蛋液搅成蛋花状。
江林把做好的菜一一端到餐桌,松田听到动静便洗了个手过来拿碗筷盛饭。
砂锅里炖的排骨,现在时间也刚刚好,江林掀开锅盖,那股诱人的糖醋味就在空气里炸开了,他把炉火调到最大开始收汁,上桌前,他还不忘在排骨上撒上白芝麻。
松田则是拿出他们今天买的水波纹瓷碗,盛好饭端了过来,刚才一直闻着香气,现在总算是见到成品了,桌上的三菜一汤,光看颜色就已经让人忍不住升起食欲。
青笋虾仁,鲜嫩翠绿的笋片配上淡粉色的虾仁,麻婆豆腐,红艳的汤汁把白玉般的豆腐也浸染成了红色,里面点缀的蒜苗叶恰到好处的平衡了整道菜的色彩,最后那道糖醋小排,生抽和冰糖让排骨呈现发亮的红棕色,十分诱人。
麻婆豆腐对松田来说不陌生,他之前在中餐馆吃过,虾仁和青笋炒一起也很常见,就是那道排骨,他从未见过这种做法,不过那时不时钻进鼻子的香气在告诉着他,这个菜一定很好吃。!
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