民国之燕燕第18(第2/3 页)
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一盒美国火腿罐头,切了一把小香葱,跟杨玉燕说:“今晚张妈给你做豆腐皮包子!”
晚上苏纯钧回来就吃到了这豆腐皮包子。
杨玉燕说:“这可是张妈的拿手菜呢。”
苏纯钧挟起一个看,这包子两边不收口,里面是炒过的粉丝、火腿丝、鸡蛋丝、绿豆芽、香葱叶,再拿豆腐皮一裹,放在锅里一煎,鲜香适口。
这个菜用料不贵,麻烦在手艺,摆出来好看,是个卖相比味道更重要的菜。
张妈做的豆腐皮包子个个都只有两指宽,一指长,整整齐齐摆在盘子里,挟起来豆腐皮不散,不烂。
苏纯钧连忙夸道:“张妈这一手真是绝了!开眼,真让我开眼了!”
张妈也听说苏老师比以前要有出息了,破天荒跟他说:“苏老师,以后要是你不方便,早上也可以过来吃,我多做一个人的饭也不算什么。”
苏纯
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